WalcoRen

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El queso, en cuanto alimento de gran valor biológico es para nosotros un producto inseparable del cuajo natural. Su composición a base de diferentes complejos enzimáticos naturales (quimosina, pepsina, lipasa) con las típicas secuencias de aminoácidos no puede ser ni siquiera aproximadamente imitado, ni mucho menos substituido, por ninguna substancia sucedánea. La elección de la composición idónea del cuajo natural y de su actividad depende de muchos factores. Son determinantes, sobre todo, el tiempo deseado de cuajada, el tiempo de maduración y también la calidad de la leche y su valor pH. El programa de suministros de WalcoRen, cubre todas las exigencias que requieren los tipos de queso que pueden adquirirse en el mercado. También cumplimos los deseos especiales de clientes que necesitan cuajo natural de estómagos de procedencias concretas como, por ejemplo, cuajo de cabrito o cordero así como cuajo sin agentes conservantes.

Productos destacados

WalcoRen® 90PD150 Pasta líquida Dolce

WalcoRen® 90PD150 Pasta líquida Dolce

Producción general ...

310,00$ CAD - 310,00$ USD
    
WalcoRen® Compromido en Polvo Coagulante Natural 97TP100  Premium 97+ (20 U.)

WalcoRen® Compromido en Polvo Coagulante Natural 97TP100 Premium 97+ (20 U.)

Producción general ...

12,50$ CAD - 12,50$ USD
         

Promociones

WalcoRen® 90PD150 Pasta líquida Dolce
310,00$ CAD
310,00$ USD
    
WalcoRen® Compromido en Polvo Coagulante Natural 97TP100  Premium 97+ (20 U.)
12,50$ CAD
12,50$ USD