Molde cuadrado para queso feta, brie, cheddar alrededor de 500g o que requiere un posible prensado (proporcionar 2 moldes para apilarlos).

Este molde para queso San Marcelino es una excelente elección para escurrir quesos blandos como el Camembert y el Brie, o quesos de semiduros a duros como el Tommette. Basta con llenar el molde con cuajada y dejar escurrir. A veces es útil forrar el molde con una gasa para facilitar el desuerado, dependiendo del tipo de queso que se esté elaborando.

Este molde está destinado a escurrir quesos de alrededor de 1500g como el tomme de montaña u otros quesos.