Moule à Cabrion
Ce moule est destiné à faire égoutter des petits formats de fromages de 80 à 100g environ comme des crottins de chèvre ou autre fromage. Remplissez simplement le moule de caillé et laissez égoutter. Parfois, il est utile de tapisser le moule de coton à fromage pour favoriser l’égouttage, selon le type de fromage réalisé.
Moule a faisselle jetable
Read more
Moule à fromage à pâte molle rond de 10 cm
Ce moule à fromage pour St Marcellin est un excellent choix pour égoutter les fromages à pâte molle comme camembert, brie, ou pâte semi-ferme à ferme comme une tommette. Remplissez simplement le moule de lait caillé et laissez égoutter. Parfois, il est utile de tapisser le moule de coton à fromage pour favoriser l’égouttage, selon le type de fromage réalisé.
Moule carré
Moule carré pour fromage de type feta, brie, cheddar d’environ 500g ou nécessitant un éventuel pressage (prévoir 2 moules pour les empiler).
Moule rond 16 cm
Ce moule est destiné à faire égoutter des fromages de 1500g environ comme des tommes de montagne ou autre fromage.
Moule rond ricotta
Read more
