Y 082B – STYLE BULGARE

$9.95

Lyofast Y 082 E se compose de souches spécifiquement sélectionnées de Streptococcus thermophilus et d’une faible teneur en lactobcilius delbrueckii ssp. bulgaricus avec une production d’EPS nulle à faible.
Lyofast Y 082 E assure une production uniforme et contrôlée de yaourts au goût traditionnel, aromatiques et à acidification moyenne. Néanmoins, Lyofast Y 082B est principalement utilisé pour la production de fromage frais, de fromage à pâte molle et de fromage à pâte dure. UC-001 Pour 100 litres de lait