MWO 030 – TYPE FROMAGE FRAIS

Le LYOFAST MWO 030 est composé d’un mélange spécialement sélectionné de Lactococcus lactis ssp. Lactis, Lactococcus lactis ssp., cremonis. Lyofast MWO 030 assure une production uniformisée et contrôlée de fromage frais, pâtes moles et semi-fermes avec une fermentation de citrate moyennement rapide.